음식안에 지방 얼마나 들어가있을까? 지방 등급표
지방 지방 이란 탄수화물, 단백질과 함께 세 가지 주영양소 중 하나입니다. 지방은 탄소원자와 수소 원자로 구성되어 있어서 소수성이며, 유기 용매에 잘 녹고, 물에는 잘 녹지 않습니다. 지방은 인지질, 콜레스테롤과 함께 지질의 종류 중 하나 입니다. 다양한 생물에서 중요한 에너지원이며, 구조적인 기능과 대사적인 기능에 모두 관여합니다. 지방은 대부분의 사람도 포함한 종속영양생물의 영양소에 필요한 부분이며, 에너지 밀도가 … Read more
