간에 좋은 음식 10가지와 간을 망가뜨리는 음식들

간에 좋은 음식 어떤게 있을까요?
대표적으로 10가지를 알려드리기 전에 간의 역할을 간략하게 알아보겠습니다.

여러 효소 반응 그리고 영양소 대사, 독성물질 해독의 역할을 해주는 간은 가장 중요한 장기입니다.
특정 물질이 대사 후 독성을 띄게 되는 데 이것들을 처리해주는 게 간의 역할 중 하나입니다.
간에서 독성 물질을 배설시키기 위해서 화학적인 반응을 일으킵니다.

간에서 독소를 2단계 과정에 거쳐 배설을 시키게 됩니다.

외부 독소를 장에서 한 번 걸러주고 그걸 간에서 한 번 더 걸러주기 때문에 중요한 역할을 하고 있습니다.
그렇기에 더더욱 강조하고 계속 말씀드리면서 간 건강을 잘 챙겨야합니다.

역할을 제대로 못하면 독소가 몸에서 알러지와 만성염증을 유발합니다.
보통 만성 질환이 있는 분들은 장과 간 건강을 개선 시켜야 회복이 빠릅니다.

외부요인이나 내부요인으로 간 수치가 높아졌다는 건 쉽게 말해서 간세포가 파괴 된겁니다.
간이 손상되는 이유는 외부 이물질(의약품 포함) 독소가 많이 들어있고
항산화 물질 섭취량이 적으면서 노화 같은 문제로 회복 능력 저하가 되어 있기 때문입니다.

간 수치가 높아지면 병원에 내원해서 약을 처방 받는게 중요하지만 약을 먹더라도 간에 좋은 음식을 먹으면 간 회복에 더 도움이 됩니다.

좋지 못한 생활 습관 때문에 간이 혹사 되기도 합니다.
가장 쉽게 교정 가능한 것은 식습관을 바꾸는 것입니다.

추가로 알려드릴 것 중에서 간을 망치는 음식들은

간을 망치는 음식

  1. 패스트 푸드
  2. 단백질 보충제
  3. 가공육(햄, 소세지)
  4. 짠 음식
  5. 탄산음료
  6. 다량의 과일
  7. 첨가제

간에 좋은 음식

간을 회복시켜주는 식품 3가지 유형이 있습니다.

  1. 직접적으로 간의 염증을 개선시켜주는 식품
  2. 간이 스스로 치료할 수 있게 도와주는 항산화 물질이 많이 들어간 식품
  3. 간에서 황과 글루타치온 공급하고 합성을 돕는 간 해독에 도움이 많이 되는 식품

간의 염증 개선

  1. 강황
    강황은 커큐민 약리성분이 직접적인 염증 완화 작용이 있습니다.
  2. 주기적 생선 섭취
    생선에 불포화지방산(오메가3 지방산)이 풍부하기 때문에 섭취량을 늘려야 합니다.
    간의 손상을 막아주고 만성적인 염증을 개선 시켜주기 때문입니다. (오메가3 영양제 드시는 것도 추천드립니다.)
  3. 견과류
    셀레늄과 불포화지방산이 풍부해서 간 혈관에 좋습니다.

간 항산화 물질

  1. 블루베리, 빌베리, 양파
    블루베리, 빌베리의 안토시아닌이 눈에도 좋지만 혈관 건강에도 좋습니다.
    양파의 퀘르세틴이 간의 손상되있는 부분을 해독시킵니다.
  2. 포도와 포도씨
    혈관건강에 아주 좋은 OPCs가 풍부합니다.
    포도씨에 좋은 약리성분이 많이 들어있어서 씨도 깨물어 드셔도 됩니다.
  3. 녹차
    녹차에는 강력한 카테킨이라는 항산화 물질이 들어있어서 혈관에도 좋습니다.
    농축시킨 보충제는 간 독성 이슈가 있지만, 녹차 마시는 건 문제가 없습니다.
    보충제는 1일 400mg 이하로 드시는 걸 추천드립니다.
  4. 토마토
    간 해독이나 간 기능 개선의 효능이 있습니다.

간 황, 글루타치온 공급

황을 섭취해서 간에 공급해주면 항염증, 항산화, 해독 등의 이점이 많습니다.
황 아미노산 합성을 촉진해서 체내 글루타치온 레벨을 높여 줍니다.

  1. 마늘, 생강
    마늘과 생간엔 황이 풍부해서 간에 이롭습니다. 간 수치도 많이 내려가게 도움을 주면서
    마늘에 알리신, 생강의 진게론 자체도 항산화 작용을 보여줍니다.
  2. 시금치, 배추, 양배추 등 십자화 채소들
    황과 글루타치온이 매우 풍부합니다. 노화에도 도움을 줄 수 있고 이런 십자화 채소들은 항암작용도 할 수 있습니다.
    과잉 섭취시 옥살산이 많이 포함되어 있어서 결석을 유발하기도 합니다.
  3. 흰쌀밥 대신 잡곡밥
    GI수치 즉 당을 높이는 수치가 높은 흰쌀밥보다 잡곡으로 주식을 바꾸시는 방법도 추천드립니다.
    당 수치가 높아지면 지방간이나 간염 등으로 간이 손상됩니다.

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